باور سرطان زا بودن مایکروویو از زمان اختراع و تولید انبوه ماکروویو تا زمان عرضه آن به بازار هدف هر روز بیش تر از قبل تقویت شد و متاسفانه به دلیل عدم آگاهی و اطلاعات دقیق عامه مردم بین عده کثیری باور سرطان زا بودن ماکروفر نهادینه شد. اما به راستی آیا ماکروویو سرطان زا است؟
در ابتدا برای بررسی دقیق تر و توضیح سرطان زا نبودن ماکروویو، لازم است طرز کار آن را بدانید و اشراف داشته باشید که ماکروویو چگونه کار می کند؟ ماکروویو ها در واقع وسیله هایی هستند که با انتشار امواج ریزی که فرکانس بالا و طولل موج کم دارند موجب گرم نمودن غذا می شوند. لامپ مگترون در داخل انرژی الکتریسیته را به امواج فرکانس بالا تبدیل میی نماید .
در واقع این امواج هم چون امواج رادیویی و امواج نوری منتشر می شوند. از سیستم ارسال امواج در رادیو ها استفاده می شود. امواج ماکروویو پس از انتشار وارد بافت خوراکی می شوند و موجب لرزش مولکول های آن می شوند. انرژی حاصلل از لرزش مولکول ها سبب ایجاد گرما در آن شده و به مرور شاهد گرم شدن و پختن غذا خواهید بود. امواج در غذا هایی کهه دارای آب بیشتری هستند نفوذ بیشتری دارند و به همین دلیل موجب گرم شدن آن در کم ترین زمان می شود و طبعا گرم نمودن غذا های خشک و بدون آب زمان طولانی تری می طلبد.